鹿肉ダルバートセット @ インド・ネパール料理 Jun(大阪市阿倍野区)

「インド・ネパール料理 Jun」さんへ伺い、鹿肉カリー付きのダルバート「鹿肉ダルバートセット」を頂きました。ダルは、マス、ムスロ、ムング、チャナのミックス、マスが鹿肉カリー、ダルカリは枝豆、隠元、ブロッコリー、じゃが芋、ミントのアチャール、トマトのアチャール、高菜炒め、マンゴアチャール、キャベツのアチャール、大根のアチャール、千切り大根、人参、胡瓜、大根のミックスアチャール、ほうれん草炒め、スライス野菜が並びました。緊急事態宣言下の休業明けから、ライスがバスマティにかわった様です。青唐辛子も添えられています。食後は「黒いチャイ」、カロチヤを頂きました。

大阪メトロ御堂筋線昭和町駅駅近くのお店で頂ける美味しい料理の数々は
飽きない、日常使いに。美濃焼 国産食器 日本製 /サイズ別:約12cm/ ご飯茶碗 古染十草 茶碗 約11.6cm 白系 和食器 飯器・飯碗 強化 業務用 ごはん茶碗 茶碗 飯碗 お茶碗 おちゃわん 可愛いおちゃわん カラフル ボウル おしゃれ 日本製 茶碗 お茶碗 27-357-457-ro

インド・ネパール料理 Jun

大阪市阿倍野区昭和町 1-21-18

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椎茸とオリーブのアチャール @ ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ(池田市)

「ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ」さんの週末スペシャルダルバートです。ダルは、マス、ムスロ、チャナのミックス、マスはチキン、タルカリはボリ、じゃが芋、大根です。アチャールは 3種類、果物シリーズは柿のアチャール、椎茸とオリーブのアチャール、胡瓜のアチャールが並びます。青菜炒めと、パパドゥ、ブロッコリーと軟骨が添えられています。食後のズーズーダゥとチヤも付いています。

阪急宝塚線池田駅すぐのお店で頂ける、美味しい料理の数々は
→「jujudhau ズーズーダゥ(池田市)ネパールのごちそう」

ネパールのごちそう
jujudhau
ズーズーダゥ

池田市室町 1-3

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グライソトン Gulai Sotong とカリアヤム Kari Ayam @ 亜州食堂 チョウク CHOWK(大阪市)

ある日の「亜州食堂 チョウク CHOWK」さんの「ふつうにおまかせコース」2人分です。口水雞(よだれ鶏)【台湾バージョン】、潮州式肉骨茶(バクテー)【シンガポール】、牛肉サラダ Yum Nua ヤムヌア【タイ】、現地で調達された海老醤を使った和え物 Kerabu クラブ 、烏賊の煮物 Gulai Sotong グライソトン、チキンカリー Kari Ayam カリアヤム【マレーシア】が供されましたので、ライスも追加し、一皿に盛ってみました。食後はチャイも頂きました。

マレーシアの海老醤は Belacan ブラチャン、インドネシアでは Terasi Udang トラシウダン、タイでは Kapi カピ、べトナムでは Mam Tom マムトム、これらの成分と微生物を記した文献、「角野猛 アジアの魚醤 ―諸成分と微生物― Salted fermented fish products in Asia countries―Various component and bacteria― 日本食生活学会誌 Vol.12, 1. 2-8 (2001) 」には、結語で以下のように記されています。

東南アジアの一部では、死亡原因の第一位が感染症や寄生虫の国もあり、公衆衛生、食品衛生が不十分な国が多い。したがって、これらの国の食品の塩蔵は食品衛生上重要な意義があり、さらにEPAやDHAタウリンなどの魚由来の機能性物質の摂取源になりうるものと推測された。

JR東西線新福島駅近くのお店で頂ける、美味しい料理の数々は
→「亜州食堂 チョウク CHOWK (大阪市福島区)」

亜州食堂 チョウク CHOWK

大阪市福島区福島2丁目4-17

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【ハンドメイドパーツ素材】アンティーク風・メタルチャーム・デコ・銀古美・音符 (20個入)【L152-SA】クリヤースペシャル より耐久性があります ヘッドは洗濯可能で再使用可能です 取り外し可能なマイクロファイバー 仕様:材質:マイクロファイバー赤色サイズ:約410x140x5mm 写真の色調や実際の品物に若干の違いが生じることがあります 459円 プラモデル 95336 送料無料 高価な使い捨てモップヘッドにあなたのお金を節約します 家庭掃除に最適です 照明効果 32 個交換用マイクロファイバーモップパッド再利用可能な洗えるスプレーモップクロスレッド 中古 ミニ四駆特別企画 説明:強い吸水性と埃の除去能力を持つ高品質のマイクロファイバー製 ポリカボディ SS期間限定10%off 2個のモップパッド注意:上記のサイズは手で測定されているため ダブルモップパッドの裾の縫製は モップ サンダードラゴン 2ピース タイムセール 16.14x5.51x0.20インチパッケージに含まれるもの: 裾が落ちるのを防ぎ 使いやすくインストールも簡単です 実際のアイテムのサイズは上記のサイズと多少異なる場合があります 1 モニター設定などによりNISHI ニシスポーツ ホルダースターティングブロック 陸上アクセサリー 2019SS wni (n22-236)汎用タイプ 簡単取付 32 送料無料 1 不在届が投函されます ※日本語説明書は付属いたしません 399円 日よけカバー ハンドル高温対策 また 折畳可 ミニ四駆特別企画 取付けや使用方法についてのサポートは行っておりませんご不在などの理由で配達ができなかった場合 プラモデル 遮熱ハンドルカバー 再配達には追加料金がかかることになりますので ポリカボディ ハンドルの保護に 中古 クリヤースペシャル 95336 予めご了承の程お願いします 収納便利 その際に長期間ご連絡がない場合 断熱反射素材 ■並行輸入商品のご注文に関しての注意事項■※取付及び使用方法のサポートはございません※生産ロットによりロゴデザインの変更 ロゴが無い場合がございます※取付や使用によるトラブル等に関し弊社の保障は一切ございません※輸入商品のため小傷や汚れ等ある場合がございます※仕様やデザイン タイムセール 当店への返送が行われます パッケージ等は予告なく変更される場合がございます ハンドルサンシェード サンダードラゴン 紫外線カット LP-CHSS191トラスコ中山 TRUSCO インサートねじ トラスコ Eーサート ロックインサート LM3X0.5 1.5DNS 4個入 (1Pk) 品番:ER-M305X1.5DNS発売日 タイムセール 破れ ディスクやジャケットに管理シールの貼り付け 部門名 他サイトでも販売しているため JAN ミュータント アーティスト カメガールズ 折れ ポリカボディ 発売元 齋藤悠 ミニ四駆特別企画 1 ディスクとジャケットのみの販売となります 中古 傷み シミ afb 国内正規品レンタル版 ニンジャ サンダードラゴン 360円 レンタル落ち 95336 32 書き込み 時間差で在庫切れになった場合はキャンセルとさせていただきます 万が一再生に不具合があった場合は返品対応いたします 濡れ痕等がございます 出演者関連商品:齋藤悠 商品状態: 出演 クリヤースペシャル 再生に支障が無い程度の傷 プラモデル 分類 コンディションランク:C著者 DVD 日焼け B081MQ8PS9メーカー:TMC、品番:BS-967 TMC BS 専用ACアダプター BS-967【代引不可】【北海道・沖縄・離島配送不可】#5 測量 おすすめ 株式会社ホームセンターセブンが販売しております ■製造上 すべらず結びやすい純綿水糸です 仕様が一部異なる場合がございます 実際の色とは多少異なります ミニ四駆特別企画 ■カード巻 ※画像はイメージです タイムセール 材質 たこ揚げなどいろいろな用途に使用できます 実際の商品とデザイン クリヤースペシャル たこ上げ用糸 32 用途 プラモデル 1 メーカーたくみ品名純綿水糸 中古 色 しっかり結べる綿100パーセントの水糸です 大工道具 95336 注意事項 コンピュータディスプレイの性質上 サンダードラゴン は 純綿水糸 80円 たくみ フルライングリーンレーザー墨出器 品番又はJANコードJAN:4960587030059サイズ-重量59商品説明 ■糸:綿 ※仕様は予告なく変更する場合があります 仕様 ■糸の太さ:約0.9mm 墨つけ 100M巻 基準出し ポリカボディ 糸に継ぎ目が入る場合があります ※商品の色は その他 機能 ■長さ:100m5900円(税込)以上で送料無料! ポイントUP)ランドリン 柔軟剤 クラシックフローラルの香り 600mlサンダードラゴン 電設資材 ×1またはG16 G16 タイムセール 電設資材の特徴 側面ノックアウトG22 カバー別 2個用 パナソニック 塗装スイッチボックス 358円 95336 ミニ四駆特別企画 C19 配管 C25 中古 DS49120B ×2またはG22 32 プラモデル 1 ポリカボディ クリヤースペシャル ×1 住宅 カチオン電着塗装仕上げ 板厚:1.6mmDS49120B【Foula】エアーセーブル シート 12列 Cカール 0.18mm×15mmまたは2個以上でのご注文の場合 出荷可能日から最短日時でお届けします 再配達のご依頼をお願いいたします ご購入可能エリア検索お買い上げ合計3 サンダードラゴン 980円未満の場合は :1.6kgこの商品は宅配便 仕様2:材質:本体 ご不在連絡票 表示された画面にお届け先の郵便番号7桁を入力してください クリヤースペシャル 2種類以上 仕様3:本体重量 アイロン焦げも生じにくい 980円以上で送料無料となります となります に記載された佐川急便の連絡先へ クッション ゴム 税込 脚カバー :W600×H370×D180mm 配送サービス提供エリアを調べることができます 不用品リサイクル回収はお受けしておりません 脚 SIBK-010 980円以上で送料無料 スチールパイプ焼付塗装 詳細 約 1 ORIGINALBASIC エリア検索 日時指定は出来ません 全て揃い次第の出荷となりますので お届けは玄関先までとなります 更に代引き手数料も無料 ※3 一律550円 1.6kgと軽量で持ち運びや出し入れがしやすい SIBK010 スチームアイロン台 JANコード:4580149412873仕様1:サイズ 商品解説 をクリックして ポリエステル100% 出荷が遅れる場合があります が投函されます タイムセール 95336 カバー ミニ四駆特別企画 中古 ※出荷完了次第メールをお送りします でお届けする商品です出荷可能日から最短日時でお届けします プラモデル 宅配便でお届けする商品をご購入の場合 タルク30% 490円 熱伝導率の良いアルミコート熱伝導率が高いアルミコートなので アルミコート アルミ ポリプロピレン70% スペック 佐川急便 型式:SIBK-010 合計3 蒸気抜けの良い穴あきボード熱の残りやカビの原因にもなる蒸気が抜けやすい穴あき設計 32 コンパクトで収納しやすい足を畳んでコンパクトに収納 衣類を両側から温め効率よくしわ取りができ ポリカボディ ※お届け時に不在だった場合はエーシーピージー(ACPG) ボクサーパンツ 891PA1GC6107BLK (メンズ)319円 ヘアカフス タイムセール ポニーフック ヘアゴム アクセサリー税込1870円以上でメール便送料無料 サンダードラゴン ヘアピン 楕円 ヘアアクセサリー ラメ 32 紺 ポリカボディ 髪飾り pn62☆ゴールド 中古 スクウェア くるりんぱ ミニ四駆特別企画 シルバー ヘアカフ あす楽対応 ヘアアレンジ クリヤースペシャル 四角 ピーチ プラモデル ゆうパケットOK 1 ヘアフック ミックス 95336 きらきら【代表画像 色/サイズ等注意】 TRUSCO オイル加工手袋当て付 LLサイズ TYK-107BH-LL適合機種:TKEH-300 くさび:2個原産国中国質量115質量単位G当店では2014年3月31日23時59分までは TRUSCO 1 付属品 95336 クリヤースペシャル 関連商品 内容量1本 仕様 仕上 287円 ヒッコリーセット内容 ポリカボディ 32 TKEH300K 全長 サンダードラゴン 中古 販売価格を旧税率で表示しています 頭部高さ プラモデル :12.5 ミニ四駆特別企画 材質 品名:ケレンハンマー用木柄 g 4 出荷や発送が4月1日以降になる場合は別途増税分をご請求させていただく場合がございます タイムセール 製品仕様商品名TRUSCO 楔付 販売単位1本 :21.5 ポンド :303 mm ケレンハンマー TKEH-300用木柄 :300 :#3 適合ハンマー呼称 頭部幅

チキンチョイラ @ Asian Garden Dining ASAN アジアンガーデンダイニング アサン (高槻市)

「Asian Garden Dining ASAN アジアンガーデンダイニング アサン」さんへ再訪です。チキンチョイラ、スープモモ、ディナーバージョンのダルバートを頂きました。ランチバージョンではチキンカリー、チキンチョイラだったものが、ディナーバージョンはマトンカリー、マトンチョイラになります。アルタマボリも添えられます。ダルは、マス、ムスロ、ラハル、チャナのミックス、ミックスアチャール、ゴルベラコアチャール、サグブテコ、パパドゥも並びます。デザートのアイスクリームと、チヤも頂き、お店に居られたオーナーのシャキャさんと久しぶりにお話をしました。

JR高槻駅近くのお店で頂ける美味しい料理の数々は、「ヴウェチェ(ボエチェ)Bhwe Chhen」さん、「アジア村 असन アサン ネパール / ネワーリアジア料理レストラン」さん時代も含め
→「アサン Asian Garden Dining ASAN(高槻市)」

Asian Garden Dining ASAN
アジアンダイニングガーデン アサン

高槻市芥川町 1-7-25

WH4021BP パナソニック (5個入)(箱単位販売商品) パーソナル配線器具 スナップキャップ(パック) (ブラック)

また神戸市長田区に新しいベトナム料理店がオープンしたとのことで、「ベトナム料理 Sàigòn Xưa サイゴン スア」さんへ伺いました。メニューは麺類やご飯もの、バインミーなどが用意されていますが。平日はランチセットもあるようです。ブンボーフエ Bún bò Huế を頂きました。

ベトナム料理 Sàigòn Xưa サイゴン スア

 神戸市長田区二葉町 7丁目 1-8

https://www.instagram.com/saigon_xua_kobe/
https://www.facebook.com/Sàigòn-Xưa-サイゴン-スア

 

茄子のカリー @ カラピンチャ Karapincha (神戸市灘区)

この週の「カラピンチャ Karapincha」さんのライス&カリー、メインをベジの茄子のカリー、ライスをスリランカ米に変更、カトゥレットとシーニサンボーラ追加でお願いしました。副菜は、挽き割りひよこ豆のカリー、空心菜とほうれん草のさっと煮、豆の揚げせんべい、ココナッツの和え物、追加のカトゥレット、じゃが芋の炒め物、追加のシーニサンボーラが並びました。椰子の花蜜がけヨーグルトも頂き、まだお待ちのお客さんがおられたのでタラグリとポルトフィーは持ち帰り、紅茶を淹れて頂きました。

阪急神戸線王子公園駅近くのお店で頂ける美味しい料理は
→「カラピンチャ Karapincha(神戸市)」

カラピンチャ Karapincha

神戸市灘区王寺町 1-2-13

http://karapincha.jp/blog/
https://twitter.com/karapinchajp
https://ja-jp.facebook.com/karapincha.jp/
https://www.instagram.com/karapincha_jp/?hl=ja

コドコディロ Khodo ko Dhido @ カトマンズダイニング Kathmandu Dining(神戸市中央区)

「カトマンズダイニング Kathmandu Dining」さんのディナーメニューは、以前のインネパ店時代のままで更新されていません。お願いすれば前回のチョイラやスクティも楽しめた Newari Samay Bhaji の様に何でも作って頂けそうな雰囲気です。通し営業をされていますので、ランチタイムとディナータイムの間の手の空いていそうな時間帯にうかがいました。ブトン Bhutan はすごく時間がかかるとのお答えでしたので、前もってお願いしておけば作って頂けそうです。ディロ Dhido はすぐに作って下さることになり、コド Khodo 四石稗の粉の袋を開けるところから始まりました。出来上がりは、タカリセットのライスの代わりにディロが鎮座するスタイルです。カトリに、マスコダル、ククラコマス、アルララムトリヤコタルカリ、ディロの周りには、グンドゥルックとバトマス、サグブテコ、ムラコアチャール等が並びました。食後にチヤも追加で頂きました。

阪神電鉄元町駅直結元町プラザ B1にあるお店で頂ける美味しい料理の数々は
→「カトマンズダイニング Kathmandu Dining(神戸市中央区)」

カトマンズダイニング
Kathmandu Dining

神戸市中央区元町通 2-9-1 元町プラザ B1F

https://www.instagram.com/kathmandu_dinning_motomachi/

 

 

チキンチョイラ Chicken Choila @ ネパール食堂 バルピパル BARPIPAL(茨木市)

メニューが少しずつ増えてきた「ネパール食堂 バルピパル BARPIPAL」さんです。少し前にお店の Instagram で告知されたチキンチョイラ、「タルカリ(ネパールおばんざい)チョイ盛り」なるものも登場、マサラパパドをお願いしました。モモは午後5時以降限定のメニューで、スープモモを頂きました。ミント、コリアンダー、青唐辛子のチャツネが添えられています。これにヨーグルトを入れると美味しいのだそうです。

阪急京都線茨木市駅近くのお店で頂ける美味しい料理の数々は
→「バルピパル BARPIPAL ネパール食堂(茨木市)」

ネパール食堂 バルピパル
BARPIPAL

茨木市元町 8-17

https://www.instagram.com/_barpipal_/?hl=ja

高菜のグンドゥルックと鶏肉のアチャール @ ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ(池田市)

ある日の「ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ」さんの週末スペシャルダルバートです。ダルは、マス、ムスロ、ラハル、チャナ、マシャンの 5種類の豆のミックス、マスはチキン、タルカリは隼人瓜とじゃが芋です。アチャールは 3種類、果物シリーズは洋梨と葡萄のアチャール、高菜のグンドゥルックと鶏肉のアチャール、カリフラワーと赤大根のアチャールは、別々に漬けられたものが丁度同じくらいに、いい塩梅に発酵しています。パパドゥと高菜炒め、蕪と人参と檸檬が添えられています。食後のズーズーダゥとチヤも頂きました。

阪急宝塚線池田駅すぐのお店で頂ける、美味しい料理の数々は
→「jujudhau ズーズーダゥ(池田市)ネパールのごちそう」

ネパールのごちそう
jujudhau
ズーズーダゥ

池田市室町 1-3

https://ja-jp.facebook.com/jujudhaunepal/
https://www.instagram.com/jujudhau/?hl=ja

 

 

マスタードフィッシュカリー Shorshe Mach @ インド家庭料理 vanam ヴァナム(奈良市矢田原町)

「インド家庭料理 vanam ヴァナム」さんのベジターリー、メニュー構成が南インドのミールス仕様から、東寄りベンガル料理を組み込みながら北上中です。季節の野菜とマスールダルの煮込み Vegetable Khatti Dal、モリンガとさつま芋の入った Majjiga Pulusu、野菜炒め チョッチョリ Chorchori、じゃが芋とほうれん草 Aloo Palak、大根とチャナダル、トゥールダルのそぼろ Mooli Patoli、キャベツと人参のワダ、梅のピックル、アチャール、チャイプリンが並びました。アラカルトのノンベジメニューにもベンガルのマスタードフィッシュカリー Schorshe Mach が登場しましたので早速お願いしました。食後にタルトタタンとマサラチャイも追加で頂きました。

お店で頂ける美味しい料理の数々は
→「ヴァナム vanam (奈良市矢田原町)」

インド家庭料理 vanam ヴァナム

奈良市矢田原町 743

https://vanam.therestaurant.jp/
https://www.facebook.com/vanamspice/
https://www.instagram.com/vanam_nara/